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2024年12月13日 | ブログ
薪ストーブでドライフルーツづくり
ロクワの家スタッフ稲垣です。
今回は先週のブログで登場していた、薪ストーブで作るドライフルーツについてです🍎
「作る」といっても好きなフルーツを切って置いておくだけなのでとても簡単にできました。
前記事では薪ストーブの上に直接アルミホイルと網を置いて作りましたが、
薪ストーブとの距離が近いせいなのか皮が茶色く焦げ、苦かったり酸っぱかったり…。
次の日はスタッフの信田がレンガを足にして、再挑戦していました✨
リンゴとオレンジとレモン、写真にはありませんがキウイもやってみました。
しばらくすると甘くていい匂いが2階までしてきます。
2～3時間で↑のような状態に。オレンジやレモンなどは水分が多いので他よりも時間がかかりました。
私のお気に入りはりんごです！甘味が増した気がします。
そのまま食べるのはもちろん、紅茶やワインに入れてホットドリンクにするのも美味しそうです。
水分が抜けることで栄養価も保存性もあがるのでいいこと尽くめですね◎
他の方のブログをみると、バナナが美味しいとのことなので機会をみつけてやってみようと思います。
イベント情報
1/19(日)・26日(日)
スイーツラボ×ロクワの家コラボイベント
第1弾：ROKUWABASE DE スイーツづくり(予約制)
日時：1/19(日) 10:00～12:00 (9:30 開場)
場所： ROKUWABASE
(胎内市半山223-87)
バレンタインに備えて、ガトーショコラ作りを行います！
講師はスイーツラボのパティシエ、浅野隆さんをお招きします！
ご予約はこちらから
第2弾：スイーツラボ DE お庭遊び(予約不要)
日時：1/26(日)11:00～15:00
場所：いちごカンパニースイーツラボ
(胎内市羽黒1862-17)
ピザ窯で米粉ピザづくりや、エコスマートファイヤーで炎のある暮らし体験ができます。
また、スイーツラボでコーヒーをお買い上げいただいた方には2杯目のお代わり無料となります☕
※悪天候時中止となります。暖かい服装でお越しください。
詳細は下記チラシをご覧ください
